第446章 从78分到83分，这碗汤里藏着天大的秘密！（1/2）

敢用预制菜？我直播溯源中央厨房第446章 从78分到83分，这碗汤里藏着天大的秘密！：准备有声小说在线收听

束从轩脸上的喜悦尚未完全铺开，就被陈品这意料之外的转折，说得微微一怔。

“请讲！”

他做了一个邀请的手势，身体微微前倾，那双眼睛里再无一丝客套，只剩下纯粹的虚心求教。

“束老大，先说好，我这人说话比较实在，可能不太中听。”

陈品先悠悠地打了个预防针。

“但说无妨！”

束从轩大手一挥，声音洪亮，“我请你来，就是来听‘不中听’的话的！要是只听好话，我早就被那帮天天歌功颂德的副总给喂成傻子了！”

陈品笑了。

这位大佬，是真对脾气。

“行，那我就不客气了。”

陈品指着那碗鸡汤，开门见山：

“束老大，您这碗汤，在我这儿，能打78分。”

他没有理会周围人瞬间变化的表情，不紧不慢地解释道：

“这78分，如果从食品工业的角度看，几乎是满分答卷。”

“安全，稳定，卫生，可复制。”

“但作为一道菜，它距离‘优秀’，还差了那么临门一脚。”

陈品换了个更精准的说法：

“它就像一个班级里最稳的好学生，每次考试都精准地考78分。你永远不用担心他会不及格，但也永远别指望他能考个惊天动地的满分，给你带来任何惊喜。”

束从轩和旁边几位品控部门的负责人，都不由自主地点了点头。

这话，像一把精准的手术刀，切到了他们标准化生产的命门上。

为了保证全国一千多家门店的味道绝对统一，就必须牺牲掉一部分个性和所谓的“锅气”。

这是工业化的必然代价。

“但餐饮，终究不是冰冷的工业。”

陈品继续道，

“它是有温度，有情感的。顾客喝一碗汤，不只是为了补充蛋白质和盐分，他还想从这碗汤里，获得一丝慰藉，一点惊喜。”

“您这碗汤，什么都好，就是太‘平’了。”

“它的鲜味很足，但很单调，像一条没有起伏的直线，从入口到咽下，没有任何波澜。它能解渴，能管饱，但它抓不住人心。”

哼！算你这个凡人还有点品味！终于说了句本神爱听的话！

小馋猫的声音在陈品脑中哼唧起来。

就是一杯寡淡的能量水！无聊！乏味！要不是看在它还算‘干净’的份上，本神连评价都懒得给！

陈品在心里默默吐槽。

你刚才不还说比外面的垃圾强一万倍吗？这会儿又开始嫌弃了。

“那……依小陈你的意思，该如何改进？”

束从轩诚恳地追问。

这才是问题的核心。

挑毛病谁都会，能给出药方的，才是真神。

钱飞捏着摄像机的指节都有些发白，他生怕陈品说出什么“要用柴火灶”、“要大师傅凭感觉”之类的外行话。

那不仅解决不了问题，还会让“品一口”团队显得像个纸上谈兵的杠精。

陈品没有立刻回答，而是在心里快速与系统讨价还价。

“小馋猫，别光动嘴，给点实在的。有没有办法，在不改动现有生产线主体的前提下，让这碗汤变得‘不平庸’？”

叮！检测到宿主需求：标准化产品风味优化。

正在检索系统商城……

方案一：宗师级风味重构方案，可将菜品评分提升至90分以上。售价：5000美食点数。

方案二：大师级风味注入方案，可将菜品评分提升10-15分。售价：800美食点数。

方案三：学徒级风味微调方案，可在现有基础上，提升菜品评分3-5分。售价：100美食点数。

陈品看得眼角直抽。

好家伙，这系统商城比一线城市的房价还黑。

不过，现在不是心疼点数的时候。

“兑换方案三！”

叮！已消耗100美食点数，兑换学徒级风味微调方案！

当前剩余美食点数：459点。

方案已发送至宿主记忆中枢。

一瞬间，仿佛一个尘封已久的古老食谱在他脑中自动翻开，一个极其简单的、由几种常见食材构成的增味组合，清晰地烙印在他的意识里。

陈品睁开眼，嘴角勾起一抹了然的弧度。

“束老大，我想跟您借几样东西，再借您的品控室用一下。”

“没问题！”束从轩立刻对身后的品控主管下令，“小李，陈先生需要什么，你马上去准备，要什么给什么！”

“谢谢。”

陈品点了点头，然后报出了一串让在场所有人都感到意外的食材。

“麻烦帮我准备：金华火腿中方一小块，大概50克。干香菇三朵，要肉厚伞小的。另外，再来一小撮白胡椒粒，要现磨的。”

品控主管小李当场愣住。

这些东西，原料-->>库里都有，都是常见货。

可……老母鸡汤里加火腿和香菇？