第102章(1/2)
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“哎,别再说啊”张大有可不想到嘴的鸭子又飞了。
忙过中午那一阵后,蔡掌柜让厨房的几个大师傅把买来的生猪排都研究了一遍,最后发现无论怎么做都是柴,而且裹上的面粉也不对,味道完全不对。
“掌柜的,这我们一时半会儿还真研究不出来,要不再给我们几天时间。”厨房的大师傅拧着眉问道,就光靠掌柜的嘴巴说,他也没吃上一口,哪能做得出来啊!
蔡掌柜也想到这个问题了,他立马打发楼里的小二去买了几块葱烧猪排回来,“来,你们都尝一尝,再试一试。”
几位大厨上前分别尝了尝,其中一位大厨拧着眉头说道:“里面怎么腌制地这么嫩先不说,外面裹的这层面应该不是面粉,要不试一下绿豆粉?”
“行,你们试。”
几人又经过一番尝试后,最后还是败了下来。
“不行啊,这个调味我们绝对做得比他们好,就是怎么把猪排做嫩,外面那层糊的感觉也不对。”
大厨们遗憾地摇了摇头,时间太短了,要是能再给他们几天,说不定能研究出来。
蔡掌柜也是没法了,他摆了摆手,“行了,收拾下,不做了。”
傍晚,蔡掌柜吩咐好二掌柜后,就让张大有领他去百花街了。
“蔡掌柜,我就说嘛,您费那个劲做什么,直接问人家买不就得了。”
张大有下午的时候可是瞧见蔡掌柜在厨房里忙活什么了,还真别说,他那时也怕真被他们忙活出来了,自己就是竹篮打水一场空了,好在没有。
“哼,你啊,那点小心思我还不懂?”
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