第382章 厚颜无耻的青云堂（1/2）

重生后：我带寡嫂上山打猎奔小康第382章 厚颜无耻的青云堂：准备有声小说在线收听

“怕啥？吃完要是上火，咱们直接在松花江里泡一泡，保证去火！”

“行啊，点菜吧？”

张建国说完便把服务员叫过来。

“四斤羊肉卷，再来一盘羊肚、羊骨髓，另外冻豆腐、粉条、白菜各来一盘。”

“好嘞。”

胡不凡咽了咽口水，人均两斤牛肉，就算是过年，他都没这么吃过。

涮羊肉最好的就是铜锅，导热快、保温好，中间放上木炭，不出三分钟，清汤就能滚开。

要吃原滋原味的涮羊肉必须要用清汤，放点葱片、枸杞、大枣，保持羊肉鲜香不受任何污染。

蘸料自然是麻酱、辣椒油、韭菜花、香菜，简单朴素。

肉菜上了桌，胡不凡立刻夹了一筷子羊肉，放在锅里五秒，又轻轻松开筷子换个角度。

不出十秒，羊肉一变色，便赶紧裹上瓷实的麻酱，一口塞进嘴里，再一摸小嘴，闭上眼。

那叫一个地道。

“兄弟，有酒没肉，差点意思。”

“服务员，有没有京城二锅头，来一瓶，再拿两个杯子。”

“敞亮！”

俩人吃的大汗淋漓，衬衫湿透，这才把四斤羊肉、骨髓和羊肚吃的干干净净。

吃涮羊肉讲究一个先肉后菜。

张建国将粉条、冻豆腐和白菜一股脑的倒入铜锅。

清汤已变成肉汤，涮蔬菜正合适。