第123章（2/2）

随身带只寻宝猪，拐个王爷赚翻天第123章：准备有声小说在线收听

王大人急得直踱步：“太子特意吩咐的，要是做不出来，咱们王府都得遭殃！”

姜玉站在一旁琢磨着

——

丹顶鹤肉找不到，能不能用别的肉替代？

王大人眼睛一亮：“姜姑娘有什么办法？快说！”

“丹顶鹤肉难得，但鸽子肉细嫩，口感和鹤肉相近。”

姜玉说，“我可以用鸽子肉做主料，雕刻成仙鹤的形状，再用胡萝卜刻成龙鳞，摆成龙凤呈祥的造型，应该能应付过去。”

王大人犹豫了：“这样能行吗？太子要是看出来了，怪罪下来怎么办？”

“王大人，现在没别的办法，只能试试。”

姜玉说，“我会把造型做得精致些，再用酱汁调味，保证口感和卖相都不输真的丹顶鹤肉。”

王大人想了想，点头同意：“好，就按你说的办！刘管家，你配合姜姑娘，需要什么食材都给她找！”

接下来三天，姜玉忙得脚不沾地。她先选了十几只肥嫩的鸽子，宰杀后去骨，把肉剁成泥，加淀粉、蛋清和调料，揉成鹤形的丸子，再用竹篾固定造型，放进蒸笼蒸。又取了些鸽子腿肉，用酱油、料酒腌制后煎熟，切成薄片，拼成鹤的翅膀和尾巴

胡萝卜则切成片，刻成龙鳞的形状，入糖水煮熟，保持鲜亮的颜色。

宴席上，当那道

“龙凤呈祥”

端上桌，满座皆惊。洁白的瓷盘里，一只用鸽子肉制成的

“仙鹤”

昂首展翅，旁边是用胡萝卜和鸡肉做的

“龙”，龙鳞清晰，活灵活现，浇上琥珀色的酱汁，看着就精致。