第1137章酸菜鱼（1/2）

回到60年代我有空间第1137章酸菜鱼：准备有声小说在线收听

张小龙看了看炉子里的烤鸭，又看了看手表，说道

“这时候一定要注意灶膛里的火，千万不能太大……”

王大海仔细地听着，丝毫不敢走神，时不时还会点点头，表示听明白了。

不知不觉之间，天色渐渐黑了下来，六只枣红色的烤鸭，也快要出炉了。

家里的其他人，早已经被烤鸭的香味儿，吸引到了焖炉前面。

“大孙子，这就是你告诉奶奶的烤鸭吗？”

老太太本是站着看的，张四海给搬了一张椅子来，好说歹说之下，才让老人家坐了下来。

“是的，奶奶。再有几分钟，烤鸭就烤好了。”

张小龙被家人围观，心里还是有点小紧张的。

“大孙子，这烤鸭的味道，跟你说的一样香。

我老头子这辈子都没有想过，天底下还有烤鸭这样的美食。”

张老根也是赞叹不已。

他本来肚子还不饿的，这会儿工夫，肚子已经咕咕叫了两次。

所幸肚子咕咕叫的人，不止他一个。

大伙儿闻着如此美味，早就已经饿得不行了。

而另外一道美食——蒸熊掌，倒是被大家忽略过去了。

“好了，烤鸭已经大功告成了。奶奶，爷爷，我给你们搞点尝一尝。”

张小龙拿过一只烤鸭，就要切一点下来。

“大孙子，不急这一会儿，等会儿吃团圆饭的时候，大伙儿一起品尝。”

老太太急忙起身，拦住了孙子，慈祥地笑着说道。

“你奶奶说得对，咱们不差这会儿工夫。”

张老根咽了一口口水，也很坚定地说道。

“那我听奶奶的，我还得做点荷叶饼，搞点配菜，卷了特制的酱，才更好吃呢！”

张小龙没有再坚持，把烤鸭都往炉子口挪了挪。

这样就不会让烤鸭冷了，也不会因为一直炙烤，把鸭子烤焦糊掉。

最后，他还有些不放心，又把灶膛里的果木抽掉了两根，炉子里的温度立刻下降了许多。

“二姐夫，这里就交给你看着了。可别让鸭子糊了……”

张小龙叮嘱了一句，又去看了看蒸熊掌。

“嗯……熊掌蒸得差不多了，五姐夫，再有二十分钟，就可以把陶罐拿下来了。”

他叮嘱了一句，往隔板下面的飞龙汤里，加了适量的盐。

“二十分钟，我记住了。”

“拿的时候要小心，这玩意很烫的，千万别烫到了，然后要放在屋里的条几上，别再烫到孩子们。”

“嗯，我会搞两块湿布，把整个陶罐先放在椅子上，然后连椅子一起搬回屋子里。

最后再放到条几上，保证小家伙们够不着。”

李万成认真的点点头，答应了下来。

“五姐夫，你这法子好！”

张小龙由衷地赞了一句。

“小弟，小弟，大黑鱼处理好了，接下来该怎么弄啊？”

二凤端了一个瓷盆，里面是张小龙钓的那条大黑鱼。

黑鱼的鱼鳞已经刮掉了，肚子里的内脏，除了鱼鳔之外，也都已经清理干净了。

“二姐，接下来需要切成鱼片，还是让我来吧，一会儿孩子们肯定爱吃。

我得把鱼刺处理干净，免得把他们卡了……”

张小龙接过瓷盆，“姐，那么多饺子都包好了啊？”