第57章(2/2)
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周红玉和孙秀菊站在锅灶旁,看叶芳菲往锅里放卤料,“妈,卤料一定要放足,千万不可偷工减料,那样卤出来的肉味道和颜色都不对。”
“好好,记住了,料要放足。”孙秀菊连连点头,过了一会,又忐忑的问:“芳菲,这火候有没有讲究?”
“大火烧开,然后转中火,20分钟后再用微火。”
叶芳菲知道大家都有点紧张,笑着安抚,“没事,大胆的做,我在旁边看着,有什么问题会及时指出来的,不用担心。”
两个锅里卤着肉,没一会就噗噗冒出了香气。
烤炉里的鸡蛋糕一盘盘端出来,倒在大木盘里,那香甜的味道,飘出去老远。
早晨六点,叶四虎把三个铺面打开,先点了一盘火炮,糕点世家和宫廷卤肉就正式开业了。
一盘盘鸡蛋糕摆在定制的柜台上,旁边的铺子里放着各种卤味,光看颜色就足够让人流口水。更不要说那浓郁的香味,让过路的行人都走不动道。
那盘鞭炮刚点完,就吸引来不少顾客,有附近的邻居,更多是早起买菜的行人。
“这鸡蛋糕怎么卖的?”
“同志,八毛钱一斤,不要票。”叶芳菲面带微笑的说:“开业前三天,买一斤还赠送两个。”
那人听价格虽然比供销社贵一些,但不要票,竟还有赠送,爽快的说:“给我来一斤尝尝。”
“好嘞,同志,您请稍等。”
叶二虎把称好的鸡蛋糕倒在纸上,叶芳菲利索地用绳子捆起来,“同志,你拿好。”
那人走之前还夸了一句,“你们这服务比供销社可好多了。”
“谢谢夸奖,欢迎下次再来。”
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