第97章 玉笛谁家听落梅（一）（1/2）

周野林晚晴第97章 玉笛谁家听落梅（一）：准备有声小说在线收听

什么他说什么？

现场制作？！

这可是连姜老都多次尝试未能成功的失传菜啊！

他要让食材发声？

开什么玩笑啊！

要是做不出来，这岂不是在众人面前在姜老面前贻笑大方？

宋高听到周野的话后瞳孔一缩！

没想到这周野竟然如此胆大，敢直接现场制作？！

不过这也正和他意！

按照他的理解，周野所根本不可能完成，简直就是自取其辱！

而且对于这道玉笛谁家听落梅，他是实打实的听家祖说起过，而且还亲眼看到古籍上的一部分记载，所以根本不怕！

随即也拱手道！

“姜老，晚辈也愿一试！”

“必竭尽全力，复原家祖所传之味！”

众人再一次沸腾起来，这已经不单单是国宴竞选，直接关于理念关于信念之争！

可谓是巅峰对决！

两种截然不同的理念碰撞！

现场复原失传宫廷名菜！

事情发展到这一步，也远远超乎了所有人的预料，包括姜老！

姜老看着眼前这一幕，心中满是欣慰！

两位年轻后辈对于自己不同理念敢于竞争敢于拼斗，这才是新一代年轻人该有的锐气和自信。

“好！好！好！”

姜老连到三声道。

“后生可畏！”

“厨艺之道，就当有此锐气和担当！”

“既然二位都有此信心，那老夫便又能说些什么！”

“此次评斗，时间不限，食材不限！”

“老夫与诸位评委，便在此拭目以待。”

“看两位玉笛谁家听落梅更有此菜神髓，甚至......完美重现！”

“便是我此次国宴竞选五人之中的首席！”

轰！

姜老的话，彻底点燃了全场！

五人中的首席！

国宴厨师团队的重要位置！

这不仅关乎个人荣耀，更代表着其背后的餐厅将获得无与伦比的声望！

宋高眼中瞬间爆发出强烈的战意！

周野目光沉静，深邃如海。

两人对视一眼，空气中仿佛有电光闪过。

没有再说些什么，两人同时转身，走向自己的操作台。

一场关于失传名菜复原的巅峰对决，就此拉开序幕！

所有人呼吸都不敢太大声，生怕打扰了两人，目光死死的盯着两人的一举一动。

周野！

宋高。

两种理念！

即将见分晓！

只见宋高深吸一口气，眼神凝重，目光落在食材之上，率先开始动手。

脑海中浮现出自家祖传思路，开始进行处理已经准备好的五种食材。

取羊羔臀尖最嫩处，切成薄而不散的肉片！

猪耳尖剔去软骨，切出均匀的细条，随后焯水！

鸡冠油之上的脂肪透着诱人的光泽！

鱼尾选用最新鲜的鳜鱼尾段，取下完整扇形肉！

牛心蒂则是取自顶级黄牛，肉质紧密而富有弹性。

宋高的动作十分熟练，虽然这道菜他还是第一次做，可是扎实的基本功和世家底蕴让其每一步都进行得很是顺利。

而他的目的很准确。

那就是五种食材极致的口感巅峰！

然后切成梅花瓣形状，最终拼盘，淋上他秘制的落梅芡汁。