第646章 腌肉（2/2）

周逸尘周小玲江小满第646章 腌肉：准备有声小说在线收听

陈美丽在医院里见得多了，知道什么人是真心，什么人是假意。

她心里叹了口气。

“你们年轻人，自己留着吃就行了，给我干什么。”

嘴上这么说，语气却松动了。

“我们俩也吃不完。”江小满见有戏，赶紧又说了一句。

“您就拿着吧，不然逸尘该说我连这点事都办不好了。”

她把周逸尘搬了出来。

陈美丽无奈地看了她一眼，伸手接了过来。

油纸包入手，沉甸甸的，估摸着得有三四斤肉。

“行了，下不为例啊。”她低声说道。

“听见没？”

“嗯嗯，听见了！”江小看用力点头，心里一块石头落了地。

“快去换衣服准备晨会吧。”

陈美丽拿着东西，转身又进了更衣室。

江小满看着她的背影，长长地舒了一口气，脸上露出了轻松的笑容。

她脚步轻快地走向护士站，准备开始一天的工作。

……

忙碌了一天，下班时间总算到了。

周逸尘和江小满一起走出内科，冬日的天黑得早，外面已经擦黑了。

寒风迎面吹来，江小满忍不住缩了缩脖子。

“走，回家。”周逸尘推着自行车，对她笑了笑。

两人骑着车，穿过县城傍晚的街道，回到了租住的小院。

一进屋，一股暖意扑面而来。

周逸尘把炉火捅旺，屋里很快就更暖和了。

脱掉厚重的棉袄，江小満感觉自己活了过来。

“咱们今天晚上就把肉给腌上？”她搓着手，有些兴奋地问。

“嗯，今天腌上，味儿能进得透一些。”

周逸尘说着，已经系上了围裙。

他把早上特意留出来，准备做肉干的两大块后腿肉和脊肉端了出来。

肉在屋里放了一天，已经不那么冰手了。

周逸尘拿起菜刀，在磨刀石上蹭了几下。

接着他拿起一块狍子肉，手里的刀仿佛有了生命，先是精准地剔掉了表面一层薄薄的筋膜。

然后，他顺着肉的纹理，开始下刀。

刀刃划过，一大块肉被轻松地分割成厚度均匀的肉片，接着，肉片又变成了粗细几乎一模一样的肉条。

整个过程，没有一丝多余的动作。

江小满在旁边看得有点呆。

她知道周逸尘做饭好吃，但每次看他处理食材，还是觉得像在看什么了不得的表演。

“我……我干点啥？”她回过神来，问道。

“你帮我把花椒在锅里焙一下。”周逸尘头也不抬地说道。

他从一个小布袋里倒出一些花椒粒。

“用小火，炒出香味就行，别炒糊了。”

“好嘞。”

江小满应了一声，学着他的样子，把铁锅烧干，倒进花椒，用锅铲慢慢翻炒。

很快，一股浓郁的麻香味儿就在厨房里飘散开来。

周逸尘这边，已经把所有的肉都切成了条，整整齐齐地码在一个大陶盆里。

他接过江小满炒好的花椒，倒在案板上，用擀面杖碾碎。

又拿来粗盐，还有一些干辣椒碎，一起倒进一个大碗里。

他凭着感觉，将这几样东西混合在一起，调配着腌料。

“好了，过来帮忙。”

周逸尘把调好的腌料分次撒进装满肉条的陶盆里。

“戴上这个。”他递给江小满一副干净的纱布手套。

江小满戴好手套，把手伸进盆里。

“就这样，抓匀，让每一根肉条都沾上料。”周逸尘示范了一下。

他的手掌宽大，手指修长，揉搓着肉条，动作有力而均匀。

江小满也学着他的样子，认真地给肉条做着按摩。

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