第405章（1/2）

我，食神判官！专打黑心店！第405章：准备有声小说在线收听

“那那这到底是为什么？”钱飞追问。

“这叫‘渌碗筷’，是老广刻在dna里的仪式感！”

“第一，洗掉餐具上可能残留的灰尘，或者上一桌留下的洗洁精味。”

“第二，也是最重要的，预热餐具。”

“等会儿那些热气腾腾的点心放进温热的碗里，风味和温度才能得到最好的保持。”

他顿了顿，用一种极其骚包的语气总结道：

“所以，‘渌碗筷’，不是一个卫生步骤，而是一个态度！”

“一个你告诉茶楼、告诉厨师、告诉这满桌点心——‘我准备好了，我要认真地品尝你们了’的战前宣！”

“这，就是对食物最基本的尊重！”

一番话下来，钱飞和林晚对视一眼，脸上写满了“原来如此”，连忙学着陈品的模样，开始笨拙地烫洗自己的碗筷。

安托万·李的脸上则浮现出思索与赞许。

他低声用标准的中文说道：

“原来如此。这和法餐里，在上主菜前为客人更换温热的餐盘，是同样的道理。”

“都是为了让食物以最完美的状态呈现在食客面前。”

“只是，广式早茶将这个步骤，变成了食客亲手完成的仪式。有趣，非常有趣。”

他学着陈品的样子，优雅地烫洗着自己的餐具，动作标准得像在进行一场化学实验。

直播间的观众们也彻底服气了。

我丢！听君一席话，我二十年的碗筷白烫了！

战前宣！这个说法太燃了！以后我吃麻辣烫也要先搞个仪式！

品一口不愧是你，吃个饭都能吃出文化和哲学来！我宣布，以后你就是我的电子嘴替！