第315章（1/2）

我，食神判官！专打黑心店！第315章：准备有声小说在线收听

“但是，它有个小问题。”

金知妍的笑容，僵在了脸上。

“这不是羊肉。”

陈品轻描淡写的一句话，如同一枚重磅炸弹，在金知妍的世界里轰然炸响。

她那双无辜的小鹿眼瞬间瞪得溜圆，用高丽语一连串地追问着什么。

林晚立刻翻译：“她问，如果不是羊肉，那它是什么肉？”

“鸭肉。”

陈品回答得干脆利落。

他拿起手中的烤串，开启了他最擅长的、庖丁解牛般的现场分析。

“第一，看纤维。羊肉的肌肉纤维粗，纹理清晰，咬起来有韧劲。而鸭肉的纤维细，质地松软。大家刚才吃的时候，有没有感觉这肉特别嫩，几乎一抿就化，没什么嚼头？”

钱飞和张伟下意识地点了点头，脸上写满了恍然大悟。

“第二，品味道。真羊肉有股独特的膻味，无论香料多重，都无法百分百掩盖。而鸭肉味淡，极易被重口味的调料完全覆盖。”

他拿起肉串，指着上面肉块漂亮的颜色。

“最关键的证据，是‘妆容’。你们看，这肉的颜色是不是特别均匀、特别红润？这就是‘羊肉精膏’的功劳。”

“羊肉精膏是什么？”林晚十分配合地提问。

“一种复合食品添加剂，主要成分就是香精和色素，功能很专一，就是给其他肉类调味调色，让它们从里到外，看起来、闻起来、尝起来，都无限接近羊肉。”

陈品的解释，让金知妍的脸色，肉眼可见地变得苍白。

“最后，算成本。市面上，鸭胸肉的价格，不到羊腿肉的一半。用鸭肉加添加剂，冒充纯羊肉，利润直接翻倍。这就是为什么这家店的所谓羊肉串只卖15块，而你去正经地方吃，一串真材实料的羊肉串，起码要25到30。”

他看向金知妍，语气放缓了一些，不再那么咄咄逼人。

“当然，我不是说这东西有毒。鸭肉本身是好食材，营养不差。问题在于，它明明是鸭，却非要打着羊的旗号卖，这就叫虚假宣传，是欺骗。”