第47章（1/2）

弥补遗憾：我带全家奔小康第47章：准备有声小说在线收听

“这鲫鱼个头不小！行，家里不缺荤油，让你姐做个鲫鱼汤给你们喝！不过你得把鱼收拾一下！”

“好嘞，交给我就行，一会儿就好！”

文东拿了个盆盛了些清水，很快就去收拾鱼了。

宰杀，去鱼鳞，开膛破肚收拾内脏，一通忙活清理干净之后，再用清水冲洗一遍，非常靓的土鲫鱼就收拾好了。

文东把鱼往屋里一拿，剩下的事儿就不用他负责了，老妈跟大姐就能把后面的活儿干的利利索索的。

文静听到招呼，从屋里出来，把空着的锅用清水简单涮洗，然后就蒯了一点荤油在锅底。

火起来了，荤油化开，把三条鱼往里面一放，很快就煎的两面金黄。

这个年代，好多人家不爱吃鱼，其实是因为家里油少。

不管是大豆油还是荤油，每天用的份额都少，做鱼太费油了，清水煮鱼又不好吃，所以好多人家不爱吃。

甚至有些地方，干脆都不吃鱼的。

文静可不是那些老派人的想法，弟弟现在收入很稳定，家里不缺油，这鲫鱼汤做起来可就没有任何心理负担了。

等鱼在荤油里煎好，用铲子提前铲碎，随后再从暖壶里倒上开水，锅底下别断火，就这么咕嘟着就行了。

一会儿的功夫，汤就变成了奶白奶白的颜色，出锅前撒上一点小葱花，一点点盐，别的啥都不用加。

半个多小时的功夫，大锅那边老妈把晚饭做好了了。

三条大鲫鱼，熬了一锅鲜美奶白的鲫鱼汤，揭开锅盖往外盛汤的时候，整个厨房都散发出浓郁的香气。