第56章(1/2)
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她准备了一张专门吃火锅的,中间下沉的桌子。
外卖送的锅太现代,也小,不能用。
程书宜就特地买了一口双耳老式铁锅,锅下面的炭罐烧得通红。
底料和清水倒入锅中,慢慢地烧。
牛肉片、羊肉卷、巴沙鱼、虾滑、毛肚、大虾、螃蟹、鱿鱼片,各种丸子、青菜。
还有蘸料,程书宜都装到小碗碟里了。
来到古代之后,她就没吃过火锅。
两个崽崽馋了,她更馋。
所以程书宜买了足够份量的食材,今晚好好吃上一顿。
时辰差不多了。
住得近的沈怀昌提前来了,和两个小的一起洗蘑菇呢。
程书宜见状,赶紧把小龙虾回锅热一热。
蒜香小龙虾起锅时,沈周氏就跟一同被邀请过来的林余氏和林砚之在门口碰面了。
两位夫人互相见礼、问候。
林砚之则直接跑进院子,跟小伙伴们汇合。
“周姐姐、余姐姐,快进屋坐,别客气。”
程书宜端着两大盘刚热好的小龙虾出来,边招呼边往正厅去。
沈周氏快她一步,到门口帮忙掀帘子。
看到桌上那咕咕冒泡的红锅,还有围着一大堆的盘子和食材。
沈周氏惊呼:“今儿吃煮锅啊,只是这些是什么菜?”
大盛朝早有围锅用膳的吃法,但它不叫火锅,叫煮锅。
听说这吃法是源自民间穷苦百姓家。
穷苦百姓家没钱打一张吃饭的桌子,一家人只能围着锅灶吃饭。
后来传着传着,一些大户人家偶尔也会这么吃。
但也仅限于寒冷的冬日。
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