第84章(2/2)
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本来想着用裹盐法这些都不一定够,但现在改用盐水浸泡之后,必然是要多出许多盐的。
林禾先将盐水调配出来,倒进另外一个大陶罐中,淹没三分之二的位置即可。
林禾朝王三娘伸出手,“三娘,帮我拿一个鸭蛋过来。”
“诶!”王三娘把竹篮一起提了过来,取出一个鸭蛋递给林禾。
林禾将鸭蛋放进陶罐中,看着鸭蛋成功浮起来,就代表盐水的浓度已经够了。
林禾和王三娘一起,将竹篮里的鸭蛋一一放进陶罐中,最后封上陶罐。
二人合力将陶罐挪到阴凉的角落放好。
“娘还剩下这么多盐怎么办?”
王三娘有些懊悔,早知道就多烧一些小陶罐出来了。
现在要用的时候也不至于不够。
这么多盐一时间吃不完,也不能浪费啊!
这些盐足足有大半罐嘞!
林禾看着剩下的盐,又看了看木桶里的槐花,突然有了主意。
“三娘,将盐拿过来,咱们一会儿做盐渍槐花!”
盐渍槐花咸香入味,容易保存,等到秋冬天拿出来可以炒菜,也可以当馅料。
包饺子或者包子都是不错的选择,是类似于农家咸菜一般的存在。
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