第2298章(2/2)
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对方果然没有说错,还真就按照本地口味来了两份很标准的原始蘸料,具体表现为,一眼看不到底的辣椒和浓墨重彩的香料。
“我们这边吃酸汤都是要放香料的,而且辣椒一定要是那种烧制过的,带着点糊味的辣椒,而且一定要多,最好能完完全全没过食材,再加上一些我们特制的木姜子之类的东西,还有的人会放点薄荷,小米辣也需要,主要是为了提鲜,其他的就是一些正常的小料了”
都不用对方怎么介绍,赵媛就已经闻到了浓重的辛辣味。
看上去是有点吓人,不过闻起来倒是不算刺鼻。
“一般我们这边的吃法可以直接干蘸,当然我们家汤底的话也可以放一勺汤进去搅拌搅拌,再配合食材一起吃,这两滴就到我们店送你的,如果吃不惯的话,重新去小料台打两份,不多收费。”
赵媛都有些不好意思了:“没事的,你们去忙你们的我们可以自己来,而且这也太热情了”
“你看我,看到你们这种好客人就忍不住。”听到赵媛这么说,对方用手有些局促的在围裙上擦了擦,“反正我们店都是自家人营业,可能没有外面那么专业,有什么做的不好的你们及时告诉我。”
“没有没有,很好!”赵媛连忙说道,“主要是很有烟火气,这种店越来越少了,我们是感到惊喜才这么说的。”
“好勒好勒,那等一下我给你们上涮的食材,我就不打扰你们了!”
对方看上去明显松了一口气,然后又露出笑容,对着两个人做了一副懂得都懂的表情。
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