第61章（1/2）

银发二婚！京圈太子爷宠妻上瘾第61章：准备有声小说在线收听

叶问棠说干就干，这天摆摊结束后，她就去买了黄豆，又买了些红枣。

她打算做两种口味，一种原味，一种红枣味。

煮豆浆用平底锅煮不了多少，叶问棠便买了一个大的圆底铁锅。

此外，她还买了一袋白糖和一百个一次性的纸杯子。

虽说现在很多早点店都直接用碗给顾客装豆浆，可叶问棠现在没有门店，也没有地方可以给顾客坐着喝，所以还是准备一次性的纸杯子好些。

这样一来顾客站在摊子前喝也行，带走喝也行，还省去了洗碗的麻烦，成本虽然高了点，却是干净方便多了。

叶问棠用的是最传统的方法制作豆浆，先将黄豆和红枣都提前泡了一晚上，等到第二天早上她起床后，便先将泡好的黄豆与水按照比例分批加入石磨磨眼里磨。

石磨是找陈梦舒借的，是那种小的手推磨。

为了提高豆浆口感，减少豆渣残留，叶问棠重复研磨了两三次。

而后用细纱布过滤了两遍。

最后把豆浆倒进大铁锅里，大火煮开后，转小火再煮七八分钟，然后加入适量白糖进去搅拌。

红枣豆浆制作过程也一样，只不过是用红枣和黄豆一起磨，再一起过滤煮开。