第163章（2/2）

恶毒前妻一撒娇，冷面大佬拿命宠第163章：准备有声小说在线收听

她准备自己动手腌，不过怎么也得十几二十天咸蛋黄才能成，所以今晚就暂时将就一下，红豆馅青团也是不错的，宋晓芸肯定喜欢吃。

山上采来的野生蕨菜、马兰头和荠菜，还有艾草叶分开倒进竹筲箕，清水冲过三遍，翠绿的叶片上还沾着水珠。

灶膛里加上柴火，烧开水，滚水锅里滴两滴菜籽油，将艾草叶分开放到一边的搪瓷盆里，剩下的蕨菜、马兰头和荠菜在沸水中打个转，捞起过凉水，野菜顿时变得碧莹莹的。

蒜头拍泥切成碎，混着生抽、醋和几滴香油，浇在沥干的野菜上，筷子翻拌间，山野的清香混着辛辣的蒜味扑鼻而来。

做青团最费功夫。

要将艾草嫩叶在石臼里捣成泥，和着糯米粉揉成墨绿的团留着备用。

红豆从浸泡的水里捞出，放锅里煮得很烂，放石臼里一捣轻易便成了泥，加上适量白砂糖，在住铁锅里炒得沙沙作响，添上一大勺猪油，甜香顿时漫了整个灶间。

红豆炖煮的时候叶西西也没闲着。

从空间里拿出盐和白酒，先把鸡蛋在清水里洗净擦干，逐个在白酒里滚一圈，再埋进铺着粗盐的陶罐。

陶罐口用摘来的新鲜荷叶封好，加上一块棉布绑起来，上面压上块干净的石头。

将陶罐搁在阴凉处腌足二十天，到时候剥开蛋壳时，蛋黄已凝成橙红流油的模样，用小勺挖出碾碎，拌上炒香的黑芝麻或者肉松，便是青团里最馋人的咸蛋黄馅心。

红豆沙做好后，叶西西将青团面皮捏成小窝，裹进红豆沙后轻轻收口，摆进蒸笼时，青团像一串被露水浸过的翡翠珠子。

水煮鱼的香气最是勾人。a