第85章（2/2）

穿成七零大佬炮灰妻，被全家团宠第85章：准备有声小说在线收听

都是最寻常的东西。

后厨里一个胖师傅不屑地哼了一声,他是饭店原来的白案师傅,最看不上这种走后门进来的。

就这点玩意儿,还能做出花来

白瑜昕没理他。

她先舀了一大勺雪白的猪油,又抓了一把白糖,倒进盆里,拿起几根捆在一起的筷子就开始搅。

她搅得不快,但很有力,一圈一圈,节奏稳定。

那股子旁若无人的专注劲儿,让周围的议论声,不知不觉地小了下去。

不少人都停下了手里的活,看着她。

她把面粉分成两份,一份用冷水和,一份用滚烫的猪油烫。

水面和油面,这是做酥皮点心的底子。

揉、搓、擀、叠。

她的动作干净利落,那两块平平无奇的面团,在她手里像是活了过来。

她把油面裹进水面里,擀成长条,叠起来,再擀开,再叠。

如此反复几次,她才把面团分成了大小均匀的小剂子。

她这是要做荷花酥

一个年纪大些的白案师傅看出了门道,小声嘀咕了一句。

荷花酥那可是个精细活,对火候和手上的功夫要求极高。

做得好,层层起酥,形如荷花,做得不好,就是一团油腻的面疙瘩。