第一百三十八章 这就学（2/2）

重生高考前却到账离婚逆袭系统第一百三十八章 这就学：准备有声小说在线收听

食客们对陈年改良后的菜品赞不绝口，尤其是那道秘制烤翅，更是供不应求。

王猛忙得像个陀螺，在各个烤架之间来回穿梭，指挥着后厨，还不忘招呼客人。

他带来的那帮亲戚，也都铆足了劲儿，在各自的岗位上挥汗如雨。

“猛子，3号桌的烤鱼好了没？催半天了！”

一个服务员扯着嗓子喊道。

“快了！没看见我这忙着呢吗？”

王猛回了一句，手上麻利地翻转着烤架上的肉串。

“告诉3号桌，马上好！”

第一天下来，营业额远超预期，五个店加起来竟然达到了惊人的二十万！

王猛看着账单，激动得差点背过气去。

他兴奋地给陈年打电话汇报：

“年哥，咱们发了！今天二十万！二十万啊！”

陈年倒是显得比较平静：

“这才哪到哪？这才刚开始呢。”

然而，好景不长。

随着客流量的持续增加，一些问题也逐渐暴露出来。

后厨人手不足，导致上菜速度越来越慢。

有些客人等得不耐烦，开始抱怨。

“服务员！我的烤串呢？都等了半个小时了！”

“不好意思先生，马上就好，马上就好！”

服务员满头大汗地应付着。

除了上菜慢，服务员也因为缺乏经验，状况百出。

不是上错菜，就是打碎餐具。

甚至还有服务员因为紧张，把啤酒泼到客人身上的。

“卧槽！你眼瞎啊！”

一个客人怒吼道，浑身湿漉漉的。

王猛一边道歉一边让人拿来干净的毛巾。

心里叫苦不迭。他赶紧给陈年打电话：

“年哥，不行啊！人手不够，快炸锅了！”

陈年听完，也意识到快速扩张带来的问题不容忽视。

他立刻开始着手解决这些问题。

首先，他增加了后厨人员，并对现有员工进行强化培训，提高他们的工作效率。

同时，他也开始招聘更有经验的服务员，以提升服务质量。

为了更好地管理这五家店，陈年决定采用现代化的管理模式。

他买了一堆管理书籍，开始学习相关的管理知识。

他还联系了一家软件公司，定制了一套门店管理系统。

准备建立一套标准化的运营流程。

陈年指着电脑屏幕上花花绿绿的图表，对王猛说：

“你看，这两家店，营业额跟其他三家差了一大截，简直是拖后腿啊！”

王猛凑过去，盯着屏幕上的曲线，挠了挠头：

“年哥，这玩意儿我也看不懂啊，就知道数字小，其他的……”

陈年叹了口气：

“猛子啊，你得学着点儿，这叫数据分析，现在都流行科学管理，不懂这个以后怎么管店？”

“行行行，年哥你说啥就是啥，我学，我这就学！”

王猛连忙应道。

新系统上线后，效率果然提升了不少。

点餐、收银、库存，甚至员工排班都可以在系统里完成。

以前手写的账本，现在都变成了电子表格，清晰明了。

王猛看着系统自动生成的报表，感叹道：

“这玩意儿，真他娘的神了！”

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