第545章（2/2）

穿成帮派千金，我带全员卷上岸！第545章：准备有声小说在线收听

然后，各个分店的店长和员工作为评委，来试吃他们做的这些菜。

每个评委手里都有一定的票数，觉得好吃的有创意的就投一票，过程是盲投的。

最后，根据每道菜获得的票数来决定哪些菜可以上菜单。

凡是能上菜单的菜，厨师都能获得一千元的奖金。

并且，每个月还会根据菜品卖出数量给予额外的提成，比如一个月卖出一百份奖励多少钱，一千份又奖励多少钱。

当然，对于销量少的菜品，会设置一个最低标准，低于这个标准，就说明顾客不喜欢这道菜，同样会被撤出菜单。

这样一来，就会形成一个良性的循环。

每个月饭店都会更新菜单，而且菜品的品质只会越来越好，因为不好的菜品就会被淘汰。

除此之外你也不能糊弄顾客，因为就算是你发明的菜品上了菜单，如果你后面没有用心去做，顾客觉得一般，导致销量下滑，也可能会被淘汰。

那样的话，你的提成就没了。

所以，厨师们就会更努力让自己的菜品不掉出菜单，这样每个月都能多一笔额外的收入，要是你上菜单的菜品越多，每个月的提成就越多。

在这个模式下，厨师们的积极性和创新性就被彻底激活了。

大家除了日常工作，休息的时候也会研究食谱，想新菜。

最后得到的结果只会越来越好，以后客人在渔悦坊除了能吃到那道招牌菜外，每个月还能尝到新菜品。

再加上品质的严格把控，客人就不会觉得吃多了会腻，回头客自然也就越来越多了。

当然，除了厨师外，服务方面也做了个类似的一套激励，比如客人负面反馈，正面反馈，类似于后世的点评来奖励。

这一顿饭吃的很开心。

余欣现在哄这种男生的本事还是很有一套的。.b