第二十七章 要刺激（2/2）

五代十国之唐逗第二十七章 要刺激：准备有声小说在线收听

这时,有侍卫来报,孙二两那边已经准备好了。

好了,你们再接再厉,大胆的想,大胆的做,我们这边靠海,可以在海鲜食材上多下点功夫,什么虾啊,带鱼啊,鱿鱼啊,蛤蜊啊,螃蟹啊,都可以尝试尝试。李子木给出方向,让她们折腾起来。

螃蟹还能吃朱亭和小伶俐一脸懵。

那当然了,螃蟹可是美味,最适合清蒸,特别是那蟹黄,哎呀！不得了！李子木边说边擦一下口水。

三女被震撼了,你想殿下的嘴多刁,他都流口水,立马变的迫不及待起来。

南方多米酒,都是大米酿造,但是普遍度数低,口感偏酸,还有浑浊,不像后世那样的清澈米白,入口极佳。

其实最好的办法就是,蒸馏,提高酒精度数,米酒度数跨度很大,从八度到六十度,皆可酿造,八度左右一般为糯米酒,十六度左右为米酒,蒸馏到三十度以上,就是白酒了。

然后就是过滤杂质,在米酒的蒸馏过程中,可以去除大部分的杂质问题,其实最好的办法就是吸附杂质,比如用猪肉肥膘肉,不能有瘦肉,可以吸附米酒中百分之九十以上的杂质,不过这种方法时间慢,酿几缸自己喝喝是可以的。

现在李子木安排的蒸馏装置很简陋,一口大铁锅,和一个配套的铁锅盖,温刚温生连夜打造的。铁锅盖有两个把手,可以两人抬起来,因为太重了。铁锅盖的中间有碗口大的出气口,然后连着竹筒,一直连到一口大酒坛里。

往大铁锅里倒入准备好的米酒,用湿布将锅盖围起来,以增加密封性,然后开始烧火蒸煮,不一会酒从竹子里流出,晶莹剔透的。

酒鬼孙二两一脸陶醉,看着这个活酒精度数测量器,这是有效果了。李子木暗喜,拿起小碗接了半碗,酒清澈了很多,一闻,酒香扑鼻,还有淡淡的竹香味。递给孙二两,老孙迫不及待的一口干,长舒一口气,一脸陶醉,赞不绝口,然后鼻子红了。

把蒸好的酒,进行二次蒸馏,这次老孙一口下去,满脸通红,就连耳朵都红了。老孙结结巴巴道：好酒！真是好酒！感谢殿下,这是我老孙这辈子喝的最好的酒！死而无憾！死而无憾啊！

李子木道：好了,你可不能死,本殿下以后的酿酒大业还要靠你来帮忙打理,好酒管够！

老孙激动的说不出话来,只能领旨谢恩,埋在心里。这个不善辞,老实巴交的老孙,太适合搞研究,搞技术了。老孙啊！还要不要刺激李子木促狭一笑。

要刺激！

安排！

第三次,第四次,第五次,一大锅的米酒,经过五次蒸馏,只有一小坛,酒香肆意飘洒,老孙一直咽口水。

这一次老孙面色凝重,神圣而庄严,足足酝酿了三分钟,然后一口下去,直打激灵,拍拍胸,右手高举,大喊一声：刺激啊！

然后就没有然后了！

不品人间酒,不知其中醉,不陷世间情,谁知其中泪。

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