宏生长生骨爆款热文 第311章（2/2）
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这些大豆颗粒饱满，是制作大酱的绝佳材料。
虽然没有现代的发酵设备，但苏成知道，发酵的本质是自然界中的微生物活动，只要掌握正确的条件，就能在这个时代复制出类似的发酵效果。
他回想起在现代做大酱的过程，心里盘算着接下来的步骤。
首先是煮熟大豆，接着让它们自然发酵，再混合谷物和盐，经过一段时间的腌制，就可以制成大酱。
这时，阿柳从屋里走出来，见到苏成蹲在豆子旁边，不由得好奇地问道：“苏大哥，你今天又准备做什么新奇的东西？”
苏成站起身，笑了笑：“今天我要尝试做一种叫‘大酱’的调料，它能让任何食物变得更美味。”
阿柳眼睛一亮：“大酱？
听起来很厉害，那它要怎么做呢？”
“需要用大豆发酵，再加上一些谷物和盐，过程有点复杂，_k